オーナープロフィール

1971年静岡県浜松市天竜区生まれ。
皿洗いのアルバイトから料理に興味を持ち、高校卒業と同時に東京へ。全く調理経験なし!やる気のみでイタリアンの世界へ飛び込みました。
東京のリストランテで約2年間学び、いよいよ本場イタリアへ。
約4年間のイタリア修行を経て、帰国後は再び東京(赤坂・青山など)のリストランテでお世話になりました。
その後コックの仕事をしばらく離れてでも習得したいと思っていたパティシエの勉強をするため洋菓子店に入店。
2007年、地元浜松市にイタリア料理「カフェ・コローレ」をオープン。
2014年11月、「ご家庭でも気軽に本格パスタや煮込み料理を楽しんでいただきたい」という想いからオンラインショップをオープン。
2016年、縁あってお弁当販売のお話しをいただき製薬会社様に向けてのお弁当販売事業を開始。2018年1月、自社ホームページからのネットご注文サービスを開始しました。
1食1食、手間と時間をかけてお作りしています。
地元の食材、信頼の出来る仕入先業者さんに支えられてできるカフェコローレのお弁当、商品は、安心・安全でお子様からご年配の方までお召し上がりいただくことができます。
小さなお店ですがスタッフ一同心を込めて作っております。
みなさまの「おかかえシェフ」としてカフェコローレをぜひご利用下さい。
オーナー 中島徹

アクセス



住所 静岡県浜松市東区大瀬町800-1
営業時間 10:30〜18:00
定休日 日曜日・祝日(臨時休業あり)
TEL 053-548-5153
宅配弁当のご注文、ご質問等はお気軽にお問い合わせ下さい。
お電話でのお問合せは053-548-5153
【受付時間/10:30〜18:00 定休日/日曜日・祝日】

TOP